夜がないなら、朝にすればいいじゃない。 - ためになるお店ニュース5選（9/19 ～ 9/29）

2021年10月7日 2021年10月7日

①目指すはオンリーワン。業態見直し、SNS発信は不可欠

記事引用

愛知県豊川市にあるラーメン店「ラーメン宝塔　豊川店」は、午後6時から午前4時までだった営業時間を、コロナ禍を機に、午前5時から午後2時までの正反対の営業に切り替えました。オーナーの日比五十次さんは、「せっかくだから、いろいろな経営スタイルを試そうと思った」と、早朝の営業開始にした理由を話していましたが、結果的に夜勤明けの人たちがお店に足を運ぶようになり、朝から賑（にぎ）わいを見せるようになりました。

ただ意気消沈するのではなくて、”せっかくだから”やってみようと思って、動いたのはすごいですよね。

気になったニュース②～⑤

②ホフディラン・小宮山雄飛「自分とマッチする人をフォローする」“おいしいお店”の開拓術を指南！

マイナビニュース

ホフディラン・小宮山雄飛「自分とマッチする人をフォローする」“おいしいお店”の...

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ホラン千秋がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「apollostation Drive Discovery PRESS」。番組では、“ラジオの中の編集部”を舞台にホランが編集長、リスナーが番組専属特派員となり、全国の食べ物やさまざまな場所にスポットを当て、日本の魅力を再発見していきます。9月19日（日）の放送では、前回に引き続き、ホフディランの小宮山雄飛さんをゲストに迎え、“食”にまつわるトークで花を咲かせました。

③絵文字なら万国共通。Uber Eatsが絵文字で食べたい食事を探せるように

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