微生物が作る"おいしい"は健康的。『微生物カフェ HITONAMI』

2023年7月25日 2024年1月30日

今回はランチで「微生物カフェ HITONAMI」さんへお邪魔します。

最寄は東急池上線池上駅で、北口より徒歩5分ほどの距離です。

隠れ家カフェなので写真付きでお店までの道のりをご紹介させていただきます！

早速入店すると、キッチンから店員さんが明るく笑顔で迎えてくれました。

初めてのお店はいつも緊張するのですが、店員さんに明るく迎えていただくと一気に気持ちが和らぎます！

店内は土間になっており、靴を脱いで上がります。

脱いだ靴を揃えていると、子連れママさんたちも入店してきました。

すると静かで落ち着いた印象だった店内が、子どもたちの活気でパッと明るく賑やかになりました…！

ママさん同士も楽しそうに会話されていて、このお店が憩いの場になっているのが伝わってきました。

2人がけのテーブル席に着き、ランチメニューを見ます。1番気になった「発酵バランス定食・A」を選び、メインのおかずはトマト煮込みハンバーグに決めました。

※発酵バランス定食は日替わりのおかず3品の中から、好きなものを選べます。この日は「トマト煮込みハンバーグ」「鶏むね黒酢炒め」「ぶりの竜田揚げ」の3品でした！

注文後、店内を改めて見てみると、様々な工夫がされていることに気づきました。

子どもたちが楽しめるように、おもちゃや本が沢山用意されていたり、お店の中心にはハンモックが設置されていました。特にハンモックは子どもたちに大人気の様子です。

そして、床は子どもたちが裸足で歩いたり、時々寝っ転がってもいいような温もりのあるフローリング。壁はエメラルドグリーンで、大きな窓から入ってくる自然光で店内は優しい雰囲気で癒されます。

癒されていると、お料理が到着しました！

ご飯は「発芽酵素玄米」に変更しました。(＋120円)

「いただきます」と箸を手に取り、一品ずつ味わっていきます。

食べ進めていると、一つ一つの料理が丁寧に作られていることが伝わってきます。

特にメインのトマト煮込みハンバーグは、トマトの味がそのまま楽しめるので、トマト好きにはたまらない一品です！

そして発芽酵素玄米はモチモチ食感でかなり満足感が高いです。この発芽酵素玄米は健康効果が期待されるそうです。

日頃あまり良い食生活をしていないので、こういった健康的な定食は本当に嬉しいです。

ところでお店の名前にある「微生物カフェ」ですが、その名前通りお店では微生物が作用して作られた発酵食品を使用しています。

今回、私がいただいたお味噌汁・お漬物・発芽酵素玄米もそれに当てはまります。いずれも店内で作られた自家製の発酵食品とのことです。

「発酵食品を使用した健康的なご飯を食べることで、免疫力を高める」この思いが料理に表現されていて、とても感動しました！

また、HITONAMIさんではワークショップも開催しており、地域に根ざした取り組みを行っていました。

食のみならず、交流を通じて心身ともに健康へアプローチされている、というのが印象的でした。

ワークショップのポスター

実際にこのお店で小さい子どもたちが交流しているのを見て、「私も小さい頃こんなお店でいろいろ体験できたら楽しかっただろうなぁ」と考えてしまいました。

また、お子様連れだと「お店に入りづらい…」「他のお客さんへ迷惑では…？」とお悩みの方もいらっしゃると思います。

そんな方はこちらのHITONAMIさんオススメです！お子様大歓迎なのであたたかく迎えてくれます。

もちろん、健康的な食事が食べたい方にもオススメです。体に優しいお料理が味わえます。

お近くにお越しの際は是非立ち寄ってみて下さい！

※HITONAMIさんの営業カレンダーはホームページにあるので、お立ち寄りの際はご確認をお願いいたします。

ライター：あずま

◇店名
微生物カフェ HITONAMI

この記事を書いた人

普段はチェーン店一択なのですが、お店巡りで色々なお店に出会えて楽しいです！