気品を感じさせる、ひとときを。『銀座ウエスト本店』

本日は銀座にある「銀座ウエスト本店」さんにお伺いしました。

1947年に創業した、歴史ある老舗の洋菓子屋さんです。

今回はJR新橋駅から向かうことにしました。

汐留口から徒歩10分ぐらいとなっています。

新橋駅前はたくさんの飲食店が並んでいます。

少し歩けば様々な美味しい匂いがしてきました。

会社帰りの夜ご飯を何にしようか楽しそうに迷っている、サラリーマンの方々がたくさんいらっしゃいます。

迷う楽しみがあるのも、飲み屋街の良いところだなと思います。

大通りをしばらく歩いていると、お店がありました。

店頭にお菓子を並べたショーケースがあり、その隣に喫茶室の入口がありました。

少し奥まった場所にある扉は、秘密の入口の様でワクワクしました。

扉を開けてまず目についたのは、真っ白なテーブルクロスです。

店内から流れる静かなクラシックと合わさって、大変清廉な空間のように感じました。

親子、お友達同士、お一人様など色々な客層の方々がいらっしゃいました。

基本的に静かで穏やかな雰囲気が流れています。

たまに聞こえてくるお客さん同士の会話もこの空間に馴染んでいて、大変心地良いです。

○自席からの写真です。

私は「ケーキセット」を注文しました。

ケーキは本日のケーキから選ぶようで、サンプルを持って来て下さるとのことでした。

持ってきていただいたサンプルがこちらです。

目の前にたくさんのケーキが並べられて、びっくりしました。（食品サンプルではなく、全て実物です。）

選ぶ時点でこんなに楽しいと思わせていただける工夫が素晴らしいなと感じました。

大変迷いましたが、一番見た目が面白かった、「モザイクケーキ」を注文しました。

なんてきれいな黄金比なんだろう、と感動して手が止まってしまいました。

これにフォークを入れたくない...とためらってしまうほどでした。

しかし食欲には抗えず、フォークを入れてみます。

上のチョコレートを刺した瞬間、パキッと音がしました。

しっかりと固めのコーティングがされています。

チョコレートの下は、チョコスポンジと、ノーマルスポンジになっています。

スポンジとスポンジの間に、生クリームが少し入っていました。

全体的に甘さ控えめで、食感も軽くとても食べやすいです。

1つのケーキに4つの味が入っているので、全く飽きること無く味わうことが出来ます。

パーツごとに食べてみましたが、それぞれ甘さ控えめながらしっかりと個性が出ていて、全員が主役になれるような主張も感じました。

○ドリンクはアールグレイです。

あっという間に食べ終えてしまい、満足感とちょっとした寂しさすら感じました。

ケーキは小ぶりだし、もう2、3個食べたくなるような気持ちがしました。

○テーブル上の細やかな気遣いも光ります。

○このおしぼりはアロマのような癒やされる香りがほんのりとついていました。

店員さんは、男性は真っ白なブレザー、女性は黒のベストとスカートを着ていました。

店内全体が上品な雰囲気で満ちていて、少し背筋が伸びます。

ですが緊張感があるというわけではなく、穏やかな落ち着ける雰囲気もあり、大変居心地が良いお店でした。

お会計を済まし、外に出るとすっかり日が落ちていました。

○銀座の夜景は上品な輝きがある気がします。

店内の雰囲気から、テーブル上の細やかな気遣いまで含めて、このお店が長年銀座という土地で営業し続けられている理由が分かった気がしました。

大変有意義な体験をさせていただいた日となりました。

ライター：はむ